تشهد الفترة الحالة زيادة كبيرة في درجات الحرارة مع بداية فصل الصيف، وبسبب تعرض البلاد لموجة حر شديدة، وبالتزامن مع ارتفاع درجات الحرارة تحرص الكثير من الأمهات على إعداد الأطعمة الباردة والمثلجات لأطفالهن وعائلتهم وذلك للحفاظ على درجة أجسامهم وترطيبها في ظل الأجواء الحارة، ويعد الآيس كريم واحد من المثلجات المميزة والتي يفضل تناولها الكبار والصغار، نظرًا لمذاقه المميز ونكهاته العديد التي تنال إعجاب الكثير من الأشخاص، ولأنه يساعد على ترطيب وتبريد الجسم في الوقت الحالي ويحميك من درجات الحرارة المرتفعة.
طريقة تحضير الآيس كريم فانيليا وشيكولاتة في المنزل
ورغم توافر الآيس كريم فانيليا والشيكولاتة في الكثير من الأماكن وانتشار المحال التي تبيع الآيس كريم، إلا أن الكثير من الأمهات تحرص على إعداد الآيس كريم في المنزل، للاقتصاد وتوفير الأموال في ظل زيادة الأسعار الجنونية التي سجلتها المنتجات خلال الآونة الأخيرة، ويتميز الآيس كريم أنه يمكن تحضيره في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة واقتصادية، وتكون مكوناته متوفره داخل الأسواق بأسعار منخفضة، وتكفي لإعداد كمية كبيرة من الآيس كريم، ولإعداد الآيس كريم عليك اتباع الآتي:
مقادير عمل الآيس كريم في المنزل:
- نصف كوب من السكر.
- كوب من الحليب و3 ملاعق حليب بودر.
- كوب من كريم الشانتيه الخام.
خطوات تحضير الآيس كريم في المنزل
- احضري وعاء مناسب واخلطيه فيه الحليب مع السكر والحليب البودر، ثم ارفعيها على النار حتى الغليان.
- ارفعي الخليط من على النار وضعيه في مكان مناسب بالمطبخ حتى يبرد تمامًا لتحصلي على حليب مكثف.
- اخفقي الكريم شانتيه مع كوب ماء مثلج لتحصلي على قوام كريمي، وأضيفي الحليب المكثف واستمري في التقليب.
- اسكبي نصف الكمية في إناء والنصف الآخر ضعي عليه ملعقتين من الكاكو الخام.
- ضعي طبقة من الآيس كريم داخل علبة بلاستيكية ثم ضعي طبقة من الآيس كريم شيكولاتة، واستمري حتى تنتهي الكمية، واتركيها في الفريزر لمدة 6 ساعات كحد أدنى.