افضل الوصفات لاصحاب الريجيم في عيد الأضحى المبارك 2024 وبعدة، تستعد الأمهات لعمل ألذ الأطباق والأكلات احتفالًا بالعيد، ومن أبرز أكلات عيد الأضحى الفتة، والتي يمكن إعدادها بأكثر من طريقة، ورغم أن من مظاهر الاحتفال بعيد الأضحى الإكثار من تناول اللحوم الحمراء، إلا أن البعض يعاني من مشكلات زيادة الوزن ويحرصوا على تجنب أكل اللحوم في العيد، ولكن يمكن إعداد الفتة المصرية بالخل والثوم والتي تكون مناسبة لمن يتبع نظام تخسيس لفقدان الوزن.
طريقة عمل الفتة الدايت بالخل والثوم
مقادير عمل الفتة المصرية بالخل والثوم في المنزل:
- بصلة.
- 6 فصوص من الثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من السمن.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- 3 حبات من الهيل.
- ملح وفلفل أسود.
- خبز مقطع ومحمص في الفرن.
- نصف كيلو من الأرز المصري.
- كيلو من لحم الغنم "اللحم الضأن".
مقادير عمل صلصة الفتة:
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ملعقة كبيرة من معجن الطماطم.
- كوبان من عصير الطماطم.
- فص من الثوم المفروم.
خطوات عمل الفتة المصرية بالخل والثوم في المنزل:
- ضعي الماء داخل وعاء وارفعيه على النار واتركيه حتى الغليان.
- ضعي اللحم في الماء وأضيفي البصل وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
- ضعي الهيل واتركي المكونات على النار حتى ينضج اللحم.
- ارفعي حله أخرى على النار وضعي فيها السمن والأرز وقلبيهم جيدًا.
- صبي مرق اللحم عليها واتركيه حتى الغليان ثم نهدئ النار حتى تمام النضج.
- احضري طبق وضعي داخله الخبز المحمص.
- حمري الثوم في السمن في مقلاه على النار حتى يتغير لونه.
- أضيفي للثوم الخل واتركيه يغلي قليلًا على النار.
- ضعي مرق اللحم واتركيه قليلًا حتى الغليان ثم صبيه على الخبز ونضع عليه الأرز.
- ضعي السمن داخل حلة صغيرة وحمري بها الثوم وأضيفي إليها عصير الطماطم ومعجون الطماطم.
- تبلي الطماطم بالملح والفلفل الأسود والقرفة واتركيها على النار حتى تتسبك ثم أضيف مرق اللحم واتركيها حتى الغليان.
- نضع الصلصة فوق طبق الفتة ونرص عليها اللحم بعد تحميرها.