إن التشيز كيك من أصناف الحلوى الشهيرة التي تمتد شهرتها على مستوى العالم، وهذا النوع من الحلويات له أصول يرجع للمطبخ اليوناني، كما أنها من المصادر القوية للطاقة، وتتضمن كمية من الدهون والسكريات تساعد على مد جسمك بحاجته من الطاقة، كما أنها تتضمن في حد ذاتها الكثير من المكونات الغذائية الهامة، وكانت هذه الوصفة قد خرجت من المطبخ اليوناني وانتشرت منه إلى مختلف الدول على مستوى العالم، وطرأت على هذه الوصفة الكثير من التعديلات، خاصة فيما يتعلق بالصوصات التي يمكن إضافتها على الوصفة.
طريقة عمل تشيز كيك صحي
ولتقومي بتحضير التشيز كيك وتحصلي على نتيجة رائعة، عليك مراعاة تطبيق الوصفة بالشكل التقليدي، حيث يجب عليك أن تتأكدي أولًا من توافر المقادير بالمكونات المطلوبة، وجاءت قائمة المكونات والمقادير التي تم ذكرها بالوصفة الأصلية لتتضمن الآتي:
- كوبين من البسكويت المفتت
- 3 أكواب من السكر الأبيض
- 5 ملاعق من الزبدة المذابة
- 5 أكواب من الجبن الكريمي
- 5 بيضات
- 2 صفار بيضة
- ملعقتين كبيرتين من الدقيق
- 5 ملاعق كبيرة من كريم الخفق الثقيل.
- تغليفة تشيز كيك بطعم التوت أو الفراولة.
قومي بخلط البسكويت المفتت مع كوب من السكر والزبدة المذابة وقومي بوضعها في الصينية، وقومي بعدها بوضع الجبن الكريمي وخفقه مع صفار البيض والبيض باستخدام المضرب الكهربائي وقومي بإضافة باقي السكر واخلطي حى يصبح لديك خليط ناعم، وبالخطوة التالية قومي بصب الجبن على البسكويت وقومي بإدخاله للفرن لمدة ساعة، ويمكنك وقتها إخراج التشيز كيك وقومي بتركه بالخارج حتى يبرد بشكل تام وبعدها قومي بالتزيين بالصوص.