البسبوسة بالزبادي هي واحدة من أشهى أنواع الحلويات، التي يعشقها الكبار والصغار، كما تتميز بأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، يمكنكم متابعة الطريقة خطوة بخطوة بمنتهى السهولة للحصول على أجمل وألذ بسبوسة بالزبادي بمذاقها الرائع، وحتى تكون خبيرة في تحضيرها اتبعي الخطوات وطريقة عمل البسبوسة بالزبادي في المنزل.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي
المكونات:- 2 كوب من دقيق السميد الناعم.
- كوب واحد من السكر الخشن.
- 2 كوب من الزبادي.
- ربع كوب من الزبد.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من الماء.
- كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- مقدار ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
يتم إذابة السكر مع الماء ونرفعهم على النار ونتركهم يصلوا لدرجة الغليان ثم نضع عصير الليمون ونترك الخليط يستمر في الغليان ذقائق ونضع السمنة والفانيليا ونرفع الشربات من على النار ونتركه حتى يبرد، ثم نقوم بسقي البسبوسة وهي ساخنة.
خطوات تحضير البسبوسة بالزبادي:
- احضري اناء وضعي به دقيق السميد والبيكنج بودر والسكر الخشن في وعاء مناسب، ثم اخلطيهم جيداً باستخدام ملعقة حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك، أضيفي الزبد والزبادي، واستخدمي المضرب لخلط المكونات جيداً.
- استمري في الخلط حتى يتكون لديك خليط متجانس.
- قومي بإحضار صينية الفرن ثم يتم دهن الجوانب بمادة دهنية.
- اسكبي محتويات عجين البسبوسة في الصينية، مع الحرص على توزيعها بالتساوي في جميع الجوانب.
- استخدمي السكين لتقطيعها بالشكل الذي تفضلينه.
- ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- يتم اخراج الصينية من الفرن عندما تصبح ذهبية اللون.
- بعد ذلك، قومي بسكب الشراب البارد على البسبوسة حتى تتشربه بالكامل.
- قومي بتقطيعها وتقديمها في أطباق التقديم، ويمكن تناولها ساخنة أو باردة حسب الرغبة، وتقديمها مع فنجان من القهوة واستمتعي بأحلى بسبوسة.